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Oct 14, 2023

Bahnbrechender Cocktailbar-Beutel Chicken Scratch Space in West Dallas

Cocktail-Neuigkeiten Henry's Majestic Eine Bar in Dallas, die für ihre frühen Craft-Cocktail-Spieler bekannt ist, wird in einem epischen Raum eröffnet: Henry's Majestic, das bis dahin an der McKinney Avenue lag

Cocktail-News

Henrys Majestic

Eine Bar in Dallas, die als einer der ersten Craft-Cocktail-Anbieter bekannt ist, eröffnet an einem epischen Ort:Henrys Majestic, das bis zu seiner traurigen Schließung im Jahr 2022 an der McKinney Avenue gelegen war, wird in einem Raum mit ganz eigenem Flair wiederbelebt.

Einer Pressemitteilung zufolge haben Andrew Popp und seine Frau Feliza Macias von Bread Winners Café & Bakery das ehemalige Chicken Scratch/The Foundry in West Dallas in der 2303 Pittman St. übernommen, wo sie Henry's wiedereröffnen werden Majestätisch im Herbst.

Macias wird als General Manager/Chef de Cuisine fungieren und die bestehende Speisekarte mit neuen Ergänzungen zum Brunch, Mittag- und Abendessen sowie am späten Abend wiederbeleben.

Henry's Majestic befand sich früher in der 4900 McKinney Ave. in Monticello und wurde im Oktober 2014 an einem Ort eröffnet, der allgemein als verflucht galt. Mit seinem bahnbrechenden Cocktailprogramm und seinem Wochenendbrunch blühte Henry's in der Branche auf. Das Gebäude beherbergte auch die Atwater Alley, eine Flüsterkneipe im Prohibitionsstil, die ebenfalls große Begeisterung hervorrief. Beide mussten im Oktober 2022 schließen, als der Vermieter das Gebäude verkaufte.

Alex Fletcher, der das ursprüngliche Barprogramm für Henry's Majestic erstellt hat, kehrt zurück, um das Angebot der Bar zu überarbeiten.

„Ich versuche mit dieser neuen Version ein Null-Abfall-Cocktailprogramm, eine nachhaltige Weinkarte und eine Bar, die sich auf nachhaltige Marken konzentriert“, sagt Fletcher in einer Erklärung. „Für etwas Nostalgie werden einige der Lieblingscocktails des alten Hauses auf der Liste stehen, aber wir werden auch neue, verspielte, modernisierte, kreative Cocktails kreieren. Es wird eine Zero-Proof-Portion und möglicherweise ein paar „Pup-Tails“ auf der Speisekarte geben.“

Das Gelände verfügt über einen weitläufigen, hundefreundlichen Außenbereich, in dem Kunden Live-Musik genießen können. Bitte bringen Sie Ihre Hunde jedoch nicht zu Musikveranstaltungen mit, da ihr Gehör empfindlicher ist als das von Menschen.

Sie installieren ein Sprühsystem und mehrere Feuerstellen.

Innengastronomie und Barservice werden in zwei verschiedenen Gebäuden auf dem Gelände verfügbar sein. Zu den Plänen für die Zukunft gehört eine Partnerschaft mit lokalen Anbietern und Einzelhändlern für Pop-up-Events und eine Rotation von Imbisswagen.

Popps Stiefvater Jim Hughes und Mutter Cindy Hughes besaßen Bread Winners Holdings, zu dem Bread Winners Café & Bakery, Henry's Majestic, Atwater Alley, Trick Pony und Harlowe MXM gehörten. Im Oktober 2022 gingen die Hughes in den Ruhestand und verkauften Bread Winners Holdings, wobei Popp die Marke Henry's Majestic als seine eigene behielt.

„Unser Motto bei Henry's Majestic war schon immer ‚Gutes Essen. Starker Drink‘ und die Kunden können erwarten, dass wir dieser Einstellung treu bleiben, wenn wir unsere Türen wieder öffnen“, sagt Popp.